Un 17 de Marzo de 1973 abrió por primera vez al público la pastelería Segado ubicada en la localidad de Getafe, en la calle batres nº5. Fue la primera de las cinco tiendas que hay en la actualidad.
En el trascurso de estos años, nos hemos tenido que adaptar día a día a las exigencias de nuestro público, siendo el principio de éste la bollería tradicional hasta el servicio de catering de hoy en día.